Prhki kolacici sa sumskim vocem

Potrebno je:

Za tijesto;

-400 gr brasna,

-250 gr omeksalog putera,

- 2 kasike secera,

- 4 kasike vode,

- 1 jaje,

- 1 manja kasika praska za pecivo i

- Narendana kora pola limuna.

Za fil;

- 370 gr zamrznutog sumskog voca,

- 2 kasike gustina,

- 2 kasike griza i

- 3 kasike secera.

Postupak:

-U dublju posudu staviti sve navedene sastojke za prhko tijesto i zamjesiti ga.

- Tijesto prekrijte i stavite u frizider da odmori nekih pola sata.

- Dok tijesto odmara vi spremite fil.

- Voce i secer stavite u serpu i zagrijte do vrenja.

-Kada provri dodajte griz i gustin i mjesajte dok se voce zgusne a zatim smaknite sa vatre.

- Kada je fil gotov a tijesto odmorilo, razvaljajte tijesto na 2,5-3 mm debljine a zatim casom ili okruglom modlom vadite krugove.

- Na svaki krug u sredinu stavite po jednu kasiku fila.

- Kada su krugovi nafilovani, krajeve kruga malo zavrnite prema sredini sa tri strane, tako da od kruzica dobijete trouglove.

- Mjesta spajanja malo jace pritisnite da se ne bi tijesto razdvojilo dok se pece.

- Trokutice poredati na kalup za pecenje, prekriven pek papirom pa staviti da se peku na 160 stepeni.

-Peci ih dok pocnu da rumene. Pazite da ne porumene :-) pozeljno je da imaju lijepu bijelicastu boju :-)

- Pecene i prohladjene mozete posuti mljevenim vanilinim secerom prije posluzivanja.

Slavski kolaci

Slavski kolaci su vec spremni. :-) Danas sam odvojila malo vremena i da ih uslikam, jer s obzirom na predstojece obaveze, pitanje je da li bih stigla neki naredni dan.

Ove godine izbor je pao na :

Kokos rolat by renci 11

Savrsen rolat za sve prilike. Ukusan i lak za izradu.

U tamni dio sam dodala malo mljevenih badema, prelila ga bijelom cokoladom i posula krupno mljevenim kokosom.

Ruske kape by Mily

Komplikovane za napraviti, ali isplative :-)

Moj favorit... uvijek neodoljive.

Pita od cokolade by Nelyca

Jako fina i ukusna cokoladna poslastica. Laka je za izradu, ne oduzima puno vremena a krajnji rezultat je fantastican.

Kras kocke by marijafilakov

Kada sam vidjela ovu sliku na Coolinarici ostala sam bez daha. Komentar pod rednim brojem 50 odveo me je na ovaj fini recept. Nisam imala Kras niti Nesquik pa sam iskoristila prasak za Capuccino. Jednu kesicu sam stavila u tijesto za kore i jednu za fil.

Savrsen kolac.

Cokoladni rolat by Mignonne

Ovaj recept "mjerkam" godinama i nikako da dodje na red :-) U svemu tome uvijek su mi pravila problem sirova jaja u filu. Toga me je jako strah jer nemam od koga da kupim pouzdano svjeza jaja.

Ipak sam ih skuvala na pari, pa onda dodala ostale sastojke. Nisam imala ni kakaa u tome momentu a nije mi se dalo ici u kupovinu pa sam stavila jednu veliku, vrhom punu, kasiku Nutele u koru.

Mocart by mery 123

Ovaj kolac je pravo otkrice za mene. Jednostavan i jako ukusan.

Husarski ustipci by Saaanja

Prhki, prelijepi i ukusni. Ja sam ih poslije premazivanja bjelancom i valjanja u orahe vratila u rernu i pekla jos par minuta ( da bi se bjelance termicki obradilo :-)

Kolac od maka by Ruza 123

Ovaj kolac vec odavno stoji na mome spisku za hitno isprobavanje ali nikako da "naleti" prilika. Sada je dosla prilika i sada je tu :-)

Jako fini kolac.

Duuugo sam trazila ovaj recept po Mirjaninom blogu i nisam uspijela, na kraju sam ga pronasla na Coolinarici, ali zato sam na njenom blogu nasla doooosta drugih, predobrih recepata :-)

Oreo kuglice

Potrebno je:

- 1 pakovanje od 450 gr oreo keksa,

- 1 pakovanje krem sira od 250 gr,

- malo ruma ili ekstrata vanile i

- jedna cokolada (bijela, mlijecna ili za kuvanje, po vasem izboru).

Postupak:

- Samljeti oreo keks i staviti ga u dublju posudu.

- Zatim mu dodati krem sir i malo ruma (ili ekstrata vanile).

- Sve dobro izmjesati da se sastojci sjedine.

- Od dobijene mase praviti kuglice.

-Cokoladu otopiti na pari (mozete joj dodati i dvije kasike ulja), pa njome preliti kuglice.

- Na vama je izbor hocete li kuglice u cijelosti prekriti cokoladom ili ovako, djelimicno kao ja.

- Vec sam imala neku drugu vrstu cokoladiranih kuglica pa sam htjela da ove malo drugacije izgledaju :-)

Kada kupim Oreo keks sa bijelim filom, dodam ekstrat vanile i prelivam kuglice bijelom cokoladom; kada koristim Oreo keks sa tamnim filom, dodam rum i prelivam kuglice tamnom cokoladom.

Ruske kape by gurman-xx

Sarmantni i neodoljivi kolacici :-)

Recept

Sarena madjarica by Violet-Love

Recept

Jako fini kolacic. Nije mi se dalo praviti cokoladnu glazuru (bilo je i previse obaveza u kuhinji) pa sam ga posula mljevenim bademima. Kolac je ispao blijedunjav, jer kakao koji sam kupila je takav nekakav- blijedunjav. Mislim, izgleda on sasvim normalno :-), ali ...

No to nije nimalo naskodilo ukusu :-) I vise je nego fantastican.

Kolacici :-)

Ovih dana se pravilo svasta lijepo.

Steta sto nije bilo dovoljno vremena da se sve lijepo uslika.

Zrna kafe

Rafaelo kocke

Paunovo oko

Mikado kocke

Pina kolada rolat

Maliva

Ruski "Medovik"

Ovom receptu, nije me privukao niti izgled niti sastojci (iako mi se ucinio jako dobar, interesantan i po mome ukusu) vec odusevljenje dame koja je postavila recept.

O "Medoviku" je pisala sa takvim zarom i emocijama da sam pomislila da to jednostavno moram isprobati.

Recept sam stavila u omiljene i nekako ga "smetnula sa uma", sve do jednom kada mi iznenada pade na pamet. I trazila sam ja taj recept po Coolinarici ali njega nije bilo, pa nije.

E onda skontah da da je dama koja je postavila recept obrisala svoj korisnicki profil.

Avaj!!! Sta sada!? A ja se pravo "nameracila".

Krenem "svrljati" po slikama na temu "Medovika" i vidjeh da je recept isproban. Lijepo tamo stoji slika sa linkom na recept (koji ne radi) i komentar ispod slike, naravno pozitivan.

Hm...

Udjem u korisnicki profil dame koja je isprobala recept i posaljem joj privatnu poruku s molbom da mi posalje recept ako ga je zapamtila ili sacuvala.

Bila je jako ljubazna u svome odgovoru i u jako kratkom roku poslala mi recept sa svojim postupkom rada i sugestijama.

Mojoj sreci nigdje kraja :-)

I fino ja sjednem za racunar i pocnem pisati recept na papir i taman kad sam zavrsila paznju mi privukose slike na kojima je ni manje ni vise nego "Medovik".

Ha, vidi ovo!!! Kao da mi neko misli cita.

Pogledam, i vidjeh da je tu i recept sa slikama postupka rada. Pa nevjerovatno :-)

Dama se ponovo registrovala i stavila ovaj divni recept.

Kako je to nevjerovatno izgledalo u tome trenutku.

I napravih ja svoj ruski "Medovik". I odusevih se. Mozda nije bas jednostavan za pripremu ali nije ni tako komplikovan. U svakom slucaju isplatilo se jer ja i muz smo "pali na tjeme :-)" od ove ljepote.

Socan, ukusan... ma milina jedna.

I sve je bolji sto duze stoji, ako uopste uspije odstojati :-)

Tako nama "Medovik" posta jedan od omiljenih kolaca.

I ne samo nama vec i jos nekima kojima sam preporucila ovaj recept, a i onima koji su mene i muza ostetili za koje parce :-)

Quinoa kuglice

Obozavam kuglice.

Uglavnom se brzo prave, u njih se moze staviti svasta a izgledaju neodoljivo.

I mislim, da se nikada ne desi da budu neuspjesne jer se uvijek moze dodati ovoga ili onoga.

Potrebno je:

-100 gr quinoe,

-2 manje banane,

-100 gr tamne cokolade,

-70 gr putera,

-60 gr smedjeg secera,

-2 kasike mljevenog rogaca,

-150 gr mljevenog keksa,

-malo ruma i

-malo mljevenog djumbira.

I jos:

-kokos, mljeveni orasi, sjeckani kikiriki i cokoladne mrvice za "valjanje"kuglica.

Postupak:

-Skuvati quinou, isprati je pod mlazom hladne vode i ostaviti da se dobro ocjedi.

-U serpu staviti puter i cokoladu da se otope, kada se otope dodati secer i izgnjecene banane.

Mjesati na tihoj vatri 3-4 min a zatim sklonuti sa vatre pa dodati rogac, rum i djumbir pa sve dobro izmjesati.

-U tu smjesu dodati skuvanu quinou i opet vratiti na vatru i mjesati 4-5 min odnosno dok se smjesa malo zgusne (kada mjesate kasikom da se vidi dno serpe) pa sklonuti sa vatre i staviti u stranu da se malo prohladi.

- Prohladjenoj masi postepeno dodavati keks i mjesiti masu dok ne postane takva da se mogu praviti kuglice.

- Praviti kuglice i uvaljati ih u kokos, mljevene orahe, sjeckani kikiriki i cokoladne mrvice (ili u nesto drugo po vasoj volji).

Mala napomena :

Moze se desiti da vam 150 grama keksa bude nedovoljno ili previse.

Kolicinu korigujte prema vasim potrebama. Sve zavisi od velicine banana i kolicine vode koja se nije ocjedila iz quinoe.