Junetina u teryaki sosu - teryaki beef

Potrebno je:

- 300 gr fine junetine,

- 2 kasike soja sosa,

- 1 kasika sirceta od rize (moze i neko drugo),

- 200 gr mladih mahuna graska,

- 1 dl Teryaki sosa,

- 1 kasika sitno nasjeckanog persunovog lista i

- 1 kasika proprzenog susama.

Plus;

- Kuvana riza za posluzivanje.

Postupak:

- Junetinu izrezite na jako tanke reznjeve, stavite je u posudu, dodajte 2 kasike soja sosa i 1 kasiku sirceta, prekrijte i ostavite u frizider minimum pola sata ( a bolje je, naravno, sto duze).

- Kada je meso dovoljno odstajalo, isprzite ga u tavi sa obje strane dok dobije finu rumenu boju.

- Kada je meso porumenilo dodajte teryaki sos i ostavite da krcka 1-2 min, pa smaknite sa vatre.

- Mahune graska skuvajte na pari ili jako kratko u kljucaloj vodi .

- U posude za posluzivanje stavite kuvanu rizu, preko rize mahune, a preko mahuna meso.

Sve to prelijte teryaki sosom, pa pospite susamom i svjezim persunom.

Teryaki sos mozete spremiti po ovom receptu :-)

Mirisne fitness kocke by Notsoevil

Recept

Vec par puta pravim ovaj fini kolac i uvijek mi ispada drugaciji teksturom :-) Ukus uvijek bude isti, onakav kakav i jeste- FANTASTICAN.

Jako fini spoj sastojaka.

Ovaj put, maslinovo ulje sam zamjenila uljem od rizinih mekinja a sjeckane orahe, krupno mljevenim bademima.

Bila sam u frci sa vremenom pa suve sljive nisam dovoljno dugo drzala u tecnosti. Tako nisu dovoljno "omekle", pa samim time kada sam ih samljela nisam dobila fini pire vec onako malo grublji i krupniji :-)

To je razlog zasto sam ovaj put dobila "rastresitiju" teksturu kolaca, a ne onakvu kakva je u orginalnom receptu.

Starinski Engleski muffins - Old Fashioned English Muffins

Potrebno je:

- 450 gr ostrog brasna,

- 300 ml vruceg mlijeka,

- 300 ml vruce vode,

- 1 manja kasika secera,

- pola manje kasike soli,

- 2 manje kasike suvog kvasca i

- pola manje kasike sode bikarbone.

-Plus:

- okrugli kalup prsteni.

Postupak:

- U dublju posudu staviti brasno, kvasac, secer i so.

- Postepeno dodavati vruce mlijeko i vodu, i mjesati drvenom kasikom da se sve dobro sjedini.

- Tijesto prekriti cistom kuhinjskom mkrpom i ostaviti da se digne.

- Kada se tijesto diglo, dodati sodu bikarbonu, dobro izmjesati i ostaviti da odstoji jos pola sata.

- Nakon sto je tijesto odstojalo dovoljno i dobilo na volumenu, podmazite tavu i kalupe sa malo ulja i stavite na slabu vatru da se zagriju.

- Kada se zagriju i tava i kalupi, sipajte po malo tijesta u svaki prsten ( otprilike do pola prstena) i neka se muffins peku dok se na gornjoj povrsini naprave rupice i tijesto ispece.

- Zatim izvadite muffins iz kalupa i malo ih okrenute gornjom stranom na tavu, da se blago zapeku (a i ne morate).

-Postupak ponavljajte dok ne potrosite svo tijesto :-)

Orginalan recept mozete vidjeti ovdje.

Servirajte ih sa malo putera i meda uz omiljeni caj :-)

Bajadera torta by BobbyBaby

Recept

Pravila sam je za sinov treci rodjendan i pokazala se kao pun pogodak.

Planula je, ali bukvalno :-)

Za slikanje mi je ostalo samo jedno, ne bas reprezentativno, parce :-) sto govori koliko je torta bila dobra.

Uglavnom sam se drzala recepta sto se fila i kora tice, ali sam biskvit presjekla na dva, a ne na tri, dijela.

Za glazuru sam koristila slatku pavlaku i cokoladu u omjeru 1:1

I definitivno cu je praviti opet :-)

Nagrade i nagradice

Nekako nikako da stignem na sve strane :-) pa tako nikako da stignem da preuzmem nagrade koje sam dobila i da se ovako, zvanicno zahvalim na njima :-)

Hvala Nale :-)

Hvala Svetlana :-)

Hvala Tamara :-)

Nagrade necu proslijediti, ne zato sto sam sebicna i zelim ih zadrzati za sebe, vec zato sto moji omiljeni blogovi vec dobise po par ovakvih nagrada.

Ja cu ih fino sacuvati, pa ih proslijediti kada se zalimo nagradjivanja :-)

Jos jednom, hvala svima na ovim lijepim nagradicama :-) Puno pozdrava.

Kifice sa rogacem punjene jabukama

Ove kiflice su nastale u periodu kada sam tek probala rogac i ostala opcinjena njime. U tome periodu, u mojoj kuhinji su nastala raznorazna jela sa rogacem. Neka od njih su pala u zaborav, a neka se i dalje redovno spremaju.

Ovo je jedan od onih sto se bas odomacio :-)

Ovaj recept je isproban i objavljen (uz neke izmjene) od strane cool tima na Coolinarici.

Potrebno je:

- 4 solje brasna,

- 1 solja mljevenog rogaca,

- pola solje ulja,

- 2 solje mlijeka,

- 2 velike kasike smedjeg secera,

- malo ruma i

- 1 kesica suvog kvasca.

za fil:

- 1- 1,2 kg jabuka

- 5 kasika smedjeg secera i

- 1 kasika cimeta.

Napomena:

-mjera je solja od 2 dl.

Postupak :

- U dublju posudu staviti brasno, rogac, secer, rum i suvi kvasac.

- toplo mlijeko i ulje pomjesati, pa po malo dodavati u posudu sa brasnom i mijesiti tijesto.

- Kada dobijete glatku masu (dodajte mlijeka po potrebi ako mislite da treba jos, nekada se zna desiti), prekrijte ju i ostavite da se digne.

Za to vrijeme:

- Ogulite jabuke, narendajte ih, dodajte secer i cimet, pa propzite u tavi.

-Kada se tijesto diglo, otkidajte od njega manje kuglice i jednu po jednu razvaljajte.

- Razvaljano tijesto nafilujte jabukama, gornji dio rasjecite nozem na par mjesta ( kao sto se moze vidjeti na slici) i umotajte u kiflicu.

- Umotane kiflice redajte u kalup oblozen pek papirom.

- Kada ste zavrsili sa motanjem kiflica i redanjem u kalup, ostavite ih nekih petnaestak minuta da se dignu i stavite da se peku na 180 stepeni.

- Pecite ih dok pocnu da rumene.

- Gotove kiflice mozete posuti secerom u prahu ili otopljenom cokoladom.

Kozice- Gambori sa bijelim lukom (Garlic prawns)

Potrebno je:

- 1/2 kg kozica-gambora,

- 4 cena bijelog luka,

- 1 vezica persunovog lisca,

- 1 kasika mljevene crvene paprike,

- 1 kasika narendanog svjezeg korjena djumbira,

- sok od dvije limete,

- 0,5 dl bijelog vina,

- 0,5 dl maslinovog ulja i

- bijeli biber i so.

Postupak:

-Sve sastojke sjediniti u jednu posudu, dobro ih izmjesati, prekriti i ostaviti u frizider da odstoji par sati.

- Kada su Gambori-Kozice dovoljno odstajali, sve skupa istresti u dobro zagrijani vok.

- Prziti dok tecnost ispari.

Posluziti uz prilog po zelji ili jesti bez priloga (kao ja :-)