Hljeb sa bananama (banana bread)

Opet te tackaste banane koje niko ne gleda.

Uvijek od njih pravim neke kolace, kuglice, vocne salate i slicne deserte ali ovaj put odluka je pala na banana hljeb.

Proucila sam dosta recepata za ovaj hljeb sa interneta i odlucila sam da napravim neku svoju verziju- najobicniju, sa samo osnovnim sastojcima.

Zeljela sam, prvenstveno, da osjetim pravi, osnovni ukus ovoga hljeba a lako cemo mi za dalje dodavanje ovoga ili onoga :-)

Ono sto mi se nije svidjelo je sto u veceni recepata ide dosta putera i zato sam ja odlucila da smanjim kolicinu putera ali na kraju sam zaboravila dodati i tu smanjenu kolicinu :-)

Tako da je moj hljeb na kraju ispao bez imalo putera.

Tek kada sam ga stavila da se pece, sjetila sam se da sam izostavila jedan, ocigledno jako vazan, sastojak ali kada je hljeb bio pecen ja sam bila i vise nego zadovoljna.

I disao je i mirisao sa samo osnovnim sastojcima :-)

Obogacene verzije tek slijede... bice jos tackastih banana...

Potrebno je:

- 2 solje (2 dl) brasna,

- 3 zrele banane,

- 1/2 solje smedjeg secera,

- 2 jaja,

- 1/2 solje grubo nasjeckanih badema,

- 1 kasika mljevenog cimeta,

- 1 kasika praska za pecivo,

- 1/2 kasike sode bikarbone i

- 1 kasika ekstrata vanile.

Postupak:

- U jednu posudu staviti sve suve sastojke a u drugu ispasirane banane i umucena jaja.

- Postepeno dodajite suve sastojke u jaja i banane, mijesajuci ih drvenom kasikom.

- Kada se masa ujednaci, sipati je u podmazan kalup za pecenje hljeba (mali i duguljasti) i staviti u rernu na umjerenu temperaturu da se pece.

- Kada je hljeb fino porumenio i ispekao se (mozete cackalicom provjeravati je li pecen), prohladite ga, isjecite na snite, premazite puterom pa pospite sa malo meda i uzivajte u ovoj ljepoti sa soljom caja ili mlijeka.

Ako vam tijesto za hljeb ostane brasnasto, mozete dodati malo mlijeka da biste dobili zeljenu masu.