Kramasti fetucini sa dimljenom piletinom i zalfijom

Mislim da tjesteninu svi vole ili barem velika vecina. Lagana je i da se spremiti na 100 000 nacina. Ovo je recept koji me je oborio s nogu, i to ono "bas".

Potrebno je:

-375 gr "fetucini " tjestenine,

-1 kasika maslinovog ulja,

-40 gr svjezih mrvica hljeba,

-2 kasike sitno nasjeckane zalfije,

-1 kasika gustina,

-1 jaje,

-375 ml sojinog mlijeka za kuvanje,

-185 ml pileceg temeljca,

-300 gr dimljene piletine, isjecene na kockice i

-so i biber.

Postupak:

- Skuvajte tjesteninu u slanoj vodi pa procjedite i ostavite na stranu.

-U tavu stavite ulje, zagrijte, pa dodajte hljebne mrvice i zalfiju i przite 3-4 min, odnosno dok mrvice dobiju zlatno zutu boju.

-Gustin pomjesajte sa 1/4 sojinog mlijeka. Ostatku mlijeka dodajte pileci temeljac i stavite na vatru da provri. Kada provri dodajte smjesu sa gustinom i umuceno jaje pa mjesajte dok smjesa postane gusta.

-Smjesu sklonite sa vatre, dodajte isjeckanu piletinu, posolite i pobeberite, dodajte skuvanoj tjestenini i sve fino izmjesajte.

-Tjesteninu sipajte u tanjire pa pospite proprzenim mrvicama i zalfijom pa posluzite.

-Preko svega toga mozete narendati limunove korice.

Ma prava divota :-)

Recept je iz casopisa "GoodFood".

Salata sa bundevom i "haloumi" sirom

Ovo je jako fina salatica koja moze biti posluzena i kao prilog, a ovakvim kao ja :-) moze biti i glavno jelo bez icega drugog.

Lagano, fino i ukusno.

Potrebno je:

-500 gr bundeve (ociscene i tanko nasjecene),

-2 kasike maslinovog ulja,

-1/2 kasike mljevene "chilli" paprike,

-270 gr "haloumi" sira,

-140 gr rukole i mladog spinata i

-40 gr pinjola (pecenih).

-preliv sa senfom

-1 kasika vinskog sirceta (bjelog)

-1 kasika dijon senfa

-2 kasike maslinovog ulja

Postupak:

-Pospricajte bundevu i "haloumi" sir sa maslinovim uljem, dodajte "chilli" papriku i izmjesajte.

Pecite na rostilju ili u tavi 3-5 min sa obje strane dok bundeva i sir dobiju finu zlatnu boju.

-Za preliv,

pomjesajte senf, maslinovo ulje i sirce.

-Preliv izmjesajte sa rukolom i spinatom pa dodajte sir i bundevu.

Pospite przenim pinjolima i posluzite.

Recept je iz magazina "GoodFood".