Prhki kolacici sa sumskim vocem

Potrebno je:

Za tijesto;

-400 gr brasna,

-250 gr omeksalog putera,

- 2 kasike secera,

- 4 kasike vode,

- 1 jaje,

- 1 manja kasika praska za pecivo i

- Narendana kora pola limuna.

Za fil;

- 370 gr zamrznutog sumskog voca,

- 2 kasike gustina,

- 2 kasike griza i

- 3 kasike secera.

Postupak:

-U dublju posudu staviti sve navedene sastojke za prhko tijesto i zamjesiti ga.

- Tijesto prekrijte i stavite u frizider da odmori nekih pola sata.

- Dok tijesto odmara vi spremite fil.

- Voce i secer stavite u serpu i zagrijte do vrenja.

-Kada provri dodajte griz i gustin i mjesajte dok se voce zgusne a zatim smaknite sa vatre.

- Kada je fil gotov a tijesto odmorilo, razvaljajte tijesto na 2,5-3 mm debljine a zatim casom ili okruglom modlom vadite krugove.

- Na svaki krug u sredinu stavite po jednu kasiku fila.

- Kada su krugovi nafilovani, krajeve kruga malo zavrnite prema sredini sa tri strane, tako da od kruzica dobijete trouglove.

- Mjesta spajanja malo jace pritisnite da se ne bi tijesto razdvojilo dok se pece.

- Trokutice poredati na kalup za pecenje, prekriven pek papirom pa staviti da se peku na 160 stepeni.

-Peci ih dok pocnu da rumene. Pazite da ne porumene :-) pozeljno je da imaju lijepu bijelicastu boju :-)

- Pecene i prohladjene mozete posuti mljevenim vanilinim secerom prije posluzivanja.