Piletina sa cilijem - Chilli chicken stir-fry

Potrebno je:

- 1/3 solje indijskog orascica,

- malo ulja od kikirikija,

- 500 gr pilecih grudi isjecenih na tanke trake,

- 1 srednja glavica crnog luka,

- 1 manji cvijet brokolija,

- 1 srednja crvena paprika isjecena na trake,

- 1/2 solje svjezeg lisca bosioka i

- 1 crvena ljuta papricica sitno nasjeckana.

Ljuti soja sos- chilli soy sauce:

- 1/4 solje soja sosa,

- 2 kasike smedjeg secera,

- 2 cena bijelog luka,

- 3 cm dug komad korijena djumbira ( narendanog) i

- 1 crvena ljuta papricica sitno nasjeckana.

Postupak:

-Prvo napravite ljuti soja sos, tako sto cete sve sastojke dodati u jednu posudu, dobro izmjesati i staviti u stranu.

-Zagrijte vok ili tavu.

- Proprzite indijski orah oko 3 minuta, pa ga izvadite i stavite na stranu.

- Dodajte 2 kasike ulja, przite po 1/3 piletine oko 2 minuta, pa i piletinu izvadite u neku drugu posudu i stavite na stranu.

-Kada zavrsite sa piletinom dodajte jos dvije kasike ulja, zagrijte, dodajte luk i przite ga 1 minut.

Zatim dodajte brokoli a nakon jos jednog minuta dodajte i papriku. Sve dobro izmjesajte, vratite piletinu u vok i dodajte i ljuti soja sos.

- Przite jos minut-dva, dobro izmjesajte da se ukusi prozmu pa smaknite sa vatre.

- Na kraju dodajte i bosiok i indijski orah.

Posluzite uz kuvanu (jasmin) rizu.

Recept je iz magazina "Super food ideas".