Kroasan kraba sendvic

Evo jos jedne fine i jednostavne dekorativne ideje za djecu.

- Treba vam:

-jedan veliki kroasan,

-malo povrca,

-neko suvo meso ili nesto slicno,

-kuvano jaje i

- malo vremena i strpljenja.

- Uz sve to sto vam je potrebno, ako ste jos kreativni i ne nedostaje vam maste... Djecijoj sreci nikad kraja.

- E pa da krenemo... :-)

- Sto se sastojaka tice koristila sam ono sto sam imala u kuci.

- Oci sam napravila od kuvanog jajeta, uzduz isjecenog, i crnih maslina.

- Unutra je curetina, krem sir i paradaiz.

- Krastavci su posluzili kao "kljesta".

Mogucnosti i varijante su neogranicene samo se naoruzajte inspiracijom i otvorite frizider...

- Sendvic mozete napraviti i u slatkoj varijanti sa eurokremom, nutelom ili dzemom a za dekoraciju kroasana u krabu, u tome slucaju, mozete koristiti nasjeceno voce.

Zmija sendvic

Za ovu "zmiju" vam ne treba neki specijalni recept niti odredjeni sastojci.

Potrebno vam je samo par minuta slobodnog vremena, sendvic (sa bilo cime) i par stvarcica za dekorisanje. :-)

Malisani ce biti presrecni i prezadovoljni.

Ono sto je bitno i potrebno imati za ovu "zmiju" jeste kifla. Ostalo je cista improvizacija i vasa masta.

Napravite sendvic sa onime sa cime raspolazete u datom momentu.

Ja sam oci napravila od krem sira i zrnja bibera (nisam imala nista adekvatnije u tome momentu ( svome malom sinu sam nagovijestila da to ne jede).

Jezik sam napravila od cajne kobasice (i sendvic je bio od iste).

Napravila sam joj i kapicu (ne znam zasto ali mislim da izgleda bas cool).

Zelenu salatu sam koristila kao travu ali samo da slika ispadne ljepsa.

Nije je pojeo.

Ovi sendvici su pogodni za djecije rodjendane i slicna okupljanja.

Za takve prilike sendvic (ili vise njih)mozete napraviti i od dugackog francuskog hljeba.

Hljeb isjecite na manje komade, nafilujte ih nekim suvim mesom, prilozima i povrcem, pa komade poredajte u niz i prislonite jedan uz drugi kako bi ste formirali zmiju.

Napravite joj oci, jezik i ostale (sta vam padne na pamet) detalje pa posluzite.

Naravno mozete napraviti i vise manjih :-)

Kuvana jaja i dekoracije

Mislim da postoji dosta ljudi (citaj: zena :-) koji imaju problem kako potrositi jaja poslije Vaskrsa.

Kuvana jaja su dobro dosla u dosta recepata i u sustini ih je jako lako iskoristiti ali, sto se vecine tice, problem lezi u ideji i inspiraciji.

Meni nije ostalo mnogo jaja jer ih nisam mnogo ni obojila, pa tako da mi nisu bili potrebni recepti sa jajima niti ideje kako ih utrositi ali zato sam se potrudila da nadjem zanimljiv i dekorativan nacin posluzivanja jaja.

Htjela sam da jedenje Vaskrsnjih jaja podignem na visi nivo i da se to ne svede samo na: slupaj jaje, oguli ga i pojedi :-)

Za dorucak smo imali ove preslatke jezice posluzene na prepecenom hljebu sa listom salate i suvim mesom.

Za iglice i nos sam upotrijebila vlasac a za oci crvenu papriku. Pravljenje jezica kratko traje i sve ide glatko i brzo :-)

Dakle, za dva jezica vam je potrebno:

-Jedno kuvano jaje,

- vlasac i

-cetiri sitna komadica svjeze crvene paprike ili paradaiza.

Prvo pripremite oci, iglice i nos a zatim "uzrovite" zumance u obje polovine jajeta (lakse je stavljati iglice).

Zabodite iglice, stavite jezicima oci i nos i posluzite ih po vasoj zelji.

Gljive su nam bile dekoracija i nesto izmedju priloga i salate za rucak :-)

Za tri gljive potrebno vam je :

- Troje kuvanih jaja,

- tri manja paradaiza,

- pavlaka i

- jedna cakalica.

- Paradaizu odrezite gornji dio, gdje je peteljka, nesto manje od polovine i ocistite od sjemena tako da izgleda kao kapica.

- na oguljeno kuvano jaje stavite ocisceni dio (kapicu:-) od paradaiza i uz pomoc cackalice na kapicu nanesite tackice od pavlake. To je to :-)

Posluzite kao prilog ili salatu .

Iskreno se nadam da ce vam ove ideje biti od koristi ili da ce barem podstaknuti vasu licnu mastu i kreativnost.

Ideje sam pronasla na internetu.

Vaskrsnji zeka

U mome dijetinjstvu Vaskrs se nije "vezao" za zeca, niti zec za Vaskrs. Za mene, sinonim toga velikog praznika bila su obojena kokosija jaja, kolac i svecani rucak.

Danas evo, cijeli dan pecem male hljebaste zeke, dekorisem, pakujem i pripremam ih za sutrasnji praznik, Vaskrs. Nazovite to trendom, pomodarstvom ili necim trecim, ali ja eto, izadjoh iz okvira tradicije (sto rijetko radim kada su praznici u pitanju) i priklonih se postojecem trendu :-)

Da sam uzivala - jesam, da sam zadovoljna -jesam ali mislim da moze i bolje, da je moj mali sincic odusevljen- jeste, a sta misle ostali i da li su zadovoljni - vidjeti cemo :-)

Potrebno je:

- 5,5 solja brasna,

- 1 jaje,

- 1 solja toplog mlijeka,

- 1 solja tople vode,

- 2 kasike suvog kvasca,

- 1 kasika soli i

- 2 kasike ulja.

-Plus;

- Ukrasne kutije, ukrasne trake, krep papir, susam, bjelance, klincici, mm bombone i sl.

Postupak:

- U dublju posudu staviti brasno i so.

- U posebnu posudu dodati vodu, mlijeko, secer, kvasac, ulje i umuceno jaje.

- Sve dobro izmjesati, pa malo po malo dodavati brasnu i mijesiti tijesto.

-Tijesto mijesiti dok ne dobijete glatku kuglu, zatim ga prekriti i ostaviti da naraste.

- Kada je tijesto naraslo pripremite pleh za pecenje, oblozite ga papirom za pecenje i stavite na dohvat ruke.

- Pravite zeke tako sto cete:

- napraviti najvecu kuglu koja ce biti tijelo,

-zatim napravite otprilike duplo manju kuglu koju cete koristiti da napravite glavu,

-zatim jednu sasvim malu koja ce da bude rep,

- i na kraju napravite usi.

-Ponavljajte postupak dok imate tijesta ali ne zaboravite da na samom pocetku odvojite jedan mali komad tijesta koji cete koristiti za oci, nos i ostalo :-)

- Ja sam za oci koristila, uglavnom, klincice, brkove sam pravila od tijesta u koje sam dodala kakao a nekima sam ih samo usjekla nozem.

- Slatkoj varijanti zeka sam stavljala dugmice od mm bombona a slane sam premazivala bjelancom i posipala susamom.

- Dekorisite vase zeceve onako kako se vama svidja i prema raspolozivim sredstvima :-)

Pravila sam tri vrste zeceva:

- Male koje sam napravila i u slatkoj i u slanoj varijanti.

Slani su bili obicni bez ikakvog punjenja a slatki su imali cokoladno jaje u tijelu i glavi + dugmice od mm bombona.

I velike slane zeke sa obojenim jajetom:

- Vec dekorisanim zekama sam u tijelo utisnula jaje i tako ih ispekla.

Zecevima sam vezala masne, pakovala sam ih u korpice i ukrasne kutije, na dno korpica i kutija stavljala sam krep papir da to sve sto ljepse izgleda. na kutije sam stavljala masne a korpice sam pakovala u providni celofan papir pa onda masna.

-Pogledajte slike i na njima neka moja rijesenja :-) a onda pustite svojoj masti na volju pa pravite, dekorisite i pakujte Veskrsnje zeke prema vastitim zeljama, prohtjevima i idejama.

Orginalni recept, od kojeg je i potekla ova ideja, mozete pronaci ovdje .

I jos nesto za kraj...

Moj mali, trogodisnji sincic mi je donio Vaskrsnju cestitku i korpicu sa cokoladnim jajima koju je sam napravio u vrticu. Uljepsao mi je dan, i sutrasnji praznik, izmamio veeeeliki osmijeh i pregrst najdubljih emocija. Oni koji imaju djecu znaju o cemu pricam :-)

Hristos Vaskrse i sve najbolje svim ljudima dobre volje koji sutra slave Vaskrs-Uskrs.

Ideje i dekoracije

Ko ima djecu zna kako je tesko nahraniti ih. Kad kazem "nahraniti ih", naravno da ne mislim na fizicko hranjenje, vec na ono... mnogo komplikovanije i slozenije... pocevsi od odabira namirnica pa sve do prezentacije.

Moj problem sa "hranjenjem" je nastao odmah na pocetku jos u fazi prelaska sa mlijeka na cvrstu hranu. Nisam mogla razumjeti kako tako mala beba moze imati tako cvrst stav vezan za odbijanje hrane. Nije htio cak ni bananu, cokolino ili plazmu (Pa koje djete to ne voli??? Ocigledno samo moje.)

Bilo je: mlijeko ili nista.

Panicno sam izcitava razne literature o odgoju i ishrani djece, trazila savjete doktora, patronaznih sestara, drugih majki... ali nista se nije pokazalo korisnim. bar ne u onolikoj mjeri koliko sam ja zeljela. Ishrana moga sina u to vrijeme (8 mjeseci) zasnivala sam na ogromnim kolicinama mlijeka, kasice od pecene jabuke, bundeve i malo plazme, ponekad vocni jogurt i komad hljeba...uglavnom.

Bilo je, tu i tamo, i nekih drugih "stvarcica" ali... po mome misljnju, nedovoljno.

I dok sam ja "ljubomorno" gledala kako druga djeca jedu sve i svasta , pokusavala sam na sve moguce nacine da obogatim njegov skromni jelovnik od par namirnica.

Izgledalo je kao nemoguca misija jer nije pokazivao zelju niti prema slatkisima (a imala sam plan

podmitivati ga slatkisima . Ono u fazonu: Ako pojedes TO dobiti ces OVO. :-) Znam, znam...znam da je glupo ali bila sam ocajna). Bio je potpuno ravnodusan prema njima.

Ja nisam odustajala i bila sam uporna u potrazi za novim nacinima, novim prezentacijama ovome i onome...Pokusavala sam svasta i pravila sam svasta.

Nakon izvjesnog vremena ( u periodu 1,5 do 2 god) prihvatio je par novih "stvari" i novih namirnica. Poceo je da jede i slatkise (doduse, samo par njih).

Mlijeko je i dalje bilo namirnica br. 1. Ispijao ga je u ogromnim kolicinama.

U tome periodu najvise me je nerviralo sto je odbijao da proba spremljeno. Nije znao da li je ukusno ili ne, da li mu se svidja ta namirnica ili kombinacija, samo je odmahivao glavom stavljajuci mi do znanja da ne zeli to da jede.

- Nije htio palacinke, lazanju, krofne, kiflice...

Sada ima skoro tri godine. Jede mnogo toga ali povrce ne. Narocito ne svjeze.

Ali sada je veci , zreliji, pametniji i mudriji. Samim time shvata vise stvari i interesantne su mu. Kao npr. ove preslatke dekoracije.

Nekada su bile bezuspjesne a sada prolaze jako dobro :-)

Spremamo ih zajedno, uzivamo, razonodimo se i jedemo ZDRAVO. I na povrce je dosao red :-)

Jos ga nije sasvim prihvatio ali vidim interesovanje i napredak.

Mozda i vama pomognu :-)

A ako nemate taj problem, onda je ovo divan nacin da kvalitetno provedete vrijeme sa vasom djecom. Volili jesti ili ne, voljet ce spremati hranu na ovaj nacin :-)

Ah, da. Mlijeko "nam" je i dalje namirnica br 1.

Ideje za dekoraciju su iz Woolworths- ovog "Fresh food kids recipe collection".

Jelka od kuglica

Evo nesto jako fino i dekorativno. Ostavlja snazan utisak a relativno je lako za izradu.

Odlicno se uklapa u novogodisnju trpezu kao desert (moze i kao prilog ukoliko napravite slanu verziju kuglica).

Potrebno je:

-kuglice (koristite recept koji najvise volite),

-kupa napravljena od nekog materijala koji se moze probadati cackalicama ( ja sam koristila karton, malo deblji ali lak za busenje),

-aluminijumska folija,

-cackalice,

-jestive bobice u boji (po vasem izboru, naravno) i

-ukrasne trake (cvjetici, kuglice i ostale sitnice, ko sta ima)

Postupak :

-Prvo napravite kuglice, "uvaljajte" u kokos, orahe, dekorativne mrvice ili sitne kuglice i sl.

Ostavite u frizider da se malo stegnu.

-Napravite kupu, da je suplja iznutra i obmotajte je alumijumskom folijom.

probadajte kupu cackalicom, krenuvsi od dna, ostavite da viri vrh cackalice i na nju nabodite kuglicu. Ponavljajte postupak dok ne dodjete do vrha. Potrudite se da cackalice stavljate dovoljno blizu de ne ostaju supljine izmedju kuglica.

-Kada je cjela kupa popunjena kuglicama i jelka formirana, dekorisite je ukrasnom trakom.

I to je to :-)

Jednostavno i lijepo a efekat je wooooow.

- Jelku drzite u frizideru do posluzivanja jer bi se moglo desiti da se kuglice razmeksaju pa bi se deformisale ili pocele spadati sa cackalica.

Ideja je pokupljena iz proslogodisnje knjizice Bozicnih specijaliteta (ne znam kako je tacno naziv) u izdanju Taste.com.au.