Corn dog by Mihaela sa La casa de vainilla

Recept

Koje dijete nije ludo za vislama :-)

Ni ja im nisam odolila :-)

Krofne by Triplh

Probala sam dosta recepata za krofne i svakim od njih sam bila zadovoljna. Ali i dalje sam istrazivala... ne znam ni sama zasto... dok nisam dosla do ovoga recepta.

Tu sam stala.

Definitivno najbolji recept za krofne.

Svaki put se iznova odusevim njihovom mekocom i teksturom.

Niti su suplje, niti su previse hljebaste... vec bas onako kako treba.

Zaista su posebne :-)

U mojoj kuci vlada opsta pomama za njima :-)

Sarena madjarica by Violet-Love

Recept

Jako fini kolacic. Nije mi se dalo praviti cokoladnu glazuru (bilo je i previse obaveza u kuhinji) pa sam ga posula mljevenim bademima. Kolac je ispao blijedunjav, jer kakao koji sam kupila je takav nekakav- blijedunjav. Mislim, izgleda on sasvim normalno :-), ali ...

No to nije nimalo naskodilo ukusu :-) I vise je nego fantastican.

Sta se pravilo...

Baba Ghanoush by Snjezana (Dalmacia Down Under)

Cim sam vidjela ovaj recept znala sam da ce se uskoro naci na mome stolu :-)

Apsolutno je ispunio moja ocekivanja. Sve sam radila po receptu osim sto nisam dodala bjeli luk jer sam uz Baba Ghanoush posluzila nesto kao "Garlik bread" (zapekla sam hljeb sa sjemenkama i zalila ga mjesavinom putera, maslinovog ulja, bijelog luka i persuna).

Evo i nekih, jos prije par mjeseci isprobanih, receptica koje zelim predstaviti na svome blogu jer su mi se jako dopali :-)

Bavarske kifle by Maslinka (Ja u kuhinji)

Jaje na blitvi by Sandrine

Sta se spremalo....

Srednjaca by BrankaI

Cevap od mrkve by Cooketa

Gris kocke sa bananama by Biljkupinovo

Dip ili namaz od pecenih paprika by Ruza123

Crna carica ili Slatki crnac :-)

Sve je pocelo jednog dana kada sam imala i previse prezrelih banana. Nisu se mogle pojesti za jedan dan a do sutra bi vec propale. Nisam znala kud s njima a bilo mi ih je jako zao baciti.

Na Coolinarici sam ukucala tag "banane" i trazila ideju kako da ih utrosim.

Odluka je pala na Violetinog ,dobro poznatog, "Crnca". Iako nisam bila ljubitelj banana u kolacu, izgledao mi je nekako primamljivo, socno, jednostavno a i imala sam sve potrebne sastojke u kuci.

Bio je to pun pogodak.

Od tada je ovo jedan od mojih omiljenih kolaca. U mojoj kuhinji dozivjeo je bezbroj varijacija i svaka je bila dobra na svoj nacin.

Posljednji put kada sam pravila ovaj kolac, odluka je pala na verziju sa pecenom budevom. Da probam, pa sta bude...

Sve sam fino zamutila i smutila i na kraju kada sam "umocila prst" u masu (ne mogavsi iscekati da se kolac ispece i da vidim kakv je ukus) da isprobam, shvatila sam da je kolac "slan".

Eh! Sve je zavrsilo u smecu ali nisam se obeshrabrila vec sam ponovila sve, samo sam so zamjenila secerom :-)

E onda dodjoh na ideju da coko -preliv zamjenim necim drugim i odluka je pala na jako fini posip sa Darwinine Slatke Carice, kojim sam takodje odusevljena.

I tako nastade ova kombinacija :-)

Potrebno je:

- 1,5 solja mlijeka,

- 1 solja cvrstog jogurta ,

- 1 solja pirea od pecene bundeve,

- 1/2 solje maslinovog ulja,

- 2 solje griza,

- 3 kasike mljevenog rogaca,

- 4 kasike kakaa,

- 2 manje kasike sode bikarbone,

- 1 kasika cimeta,

- jedna jabuka (narendana),

- 1,5 solja smedjeg secera i

- 2 stanglice tamne cokolade.

Za posip:

- 2 jabuke,

- 100 gr pecan oraha,

- 4 kasike dzema od kajsija,

- sok od pola limuna,

- 2-3 kasike vrele vode i

- mrvica ruma.

-

Postupak:

- U dublju posudu staviti pire od bundeve, ulje, mlijeko, jogurt i secer pa izmjesati.

- Tome dodati griz, kakao, rogac, cimet i sodu bikarbonu i opet izmjesati.

- Na kraju narendati jabuku i cokoladu i umjesati u predhodnu masu.

- Masu izliti u kalup za pecenje (ja sam koristila okrugli kalup br 23) i staviti da se pece na 180 stepeni.

- Dok se kolac pece vi pripremite preliv.

- Dvije jabuke oguliti i izrezati na kockice, dodati im sok od pola limuna, dobro izmjesati i ostaviti na stranu.

- Dzem, rum i vrelu vodu sjediniti i dobro izmjesati (da se stope).

- Nakon 15-ak minuta pecenja kolaca, kolac pospite jabukama, zatim prelijte dzemom i pospite nasjeckanim pecan orasima i vratite u rernu.

- Kolac peci jos nekih 30-ak minuta (ukoliko je potrebno, pred kraj pecenja kolac prekrijte folijom (da ne pregori)). Provjerite da li je pecen (trik sa cackalicom), ako nije vratite ga u rernu na kratko, ako jeste izvadite ga iz rerne, prohladite i posluzite :-)

Mmmmmmm....

Kombinacije koje preporucujem:

- Pire od krusaka i pistaci,

- Rogac i ljesnjaci i

- Crveno vino i suve sljive.

Violetin Crnac u mojoj izvedbi (orginalan recept)

Darwinina Slatka Carica u mojoj izvedbi (orginalan recept)

Sta se pravilo...

Praznicni hleb od bundeve by Argenta

Meni nije ispao jarko zute boje (kao na Argentinoj slici povezanoj uz recept) jer mi je bundeva bila blijedunjava, a i nisam je pekla vec kuvala. Tako da....

Ali je bio jako mek, izdasan i mirisan. Prava ljepota.

Choc Chip Banana Muffins by Monsoon

Ove mafine sam pravila vec par puta. Skoro uvijek mi ostane par banana u zdjeli sa vocem, koje prezrenu, i ovi mafini su mi pravi izbor za iskoristiti ih.

Svi ih volimo, dobro nam dodju za dorucak ili uz kaficu, a ni gosti nisu ravnodusni prema njima kada im ih posluzimo.

Na ovim slikama je varijacija sa dodakom mljevenog rogaca i suvih brusnica.

Pita od patlidzana by Agatha

Moj muz nije bio bas odusevljen ali ju je jeo (eh da je sa sirom...), a meni je bila jako fina (ja inace jako volim patlidzan tako da nisam ni sumnjala da mi se nece svidjeti :-)

Pravila sam je sa domacim korama.

Ja sam malo "skrtarila" na sastojcima da bih dobila blazi efekat, smanjila sam jaja, izbacila ulje i umjesto pavlake koristila nemasni cvrsti jogurt.

Ruski "Medovik"

Ovom receptu, nije me privukao niti izgled niti sastojci (iako mi se ucinio jako dobar, interesantan i po mome ukusu) vec odusevljenje dame koja je postavila recept.

O "Medoviku" je pisala sa takvim zarom i emocijama da sam pomislila da to jednostavno moram isprobati.

Recept sam stavila u omiljene i nekako ga "smetnula sa uma", sve do jednom kada mi iznenada pade na pamet. I trazila sam ja taj recept po Coolinarici ali njega nije bilo, pa nije.

E onda skontah da da je dama koja je postavila recept obrisala svoj korisnicki profil.

Avaj!!! Sta sada!? A ja se pravo "nameracila".

Krenem "svrljati" po slikama na temu "Medovika" i vidjeh da je recept isproban. Lijepo tamo stoji slika sa linkom na recept (koji ne radi) i komentar ispod slike, naravno pozitivan.

Hm...

Udjem u korisnicki profil dame koja je isprobala recept i posaljem joj privatnu poruku s molbom da mi posalje recept ako ga je zapamtila ili sacuvala.

Bila je jako ljubazna u svome odgovoru i u jako kratkom roku poslala mi recept sa svojim postupkom rada i sugestijama.

Mojoj sreci nigdje kraja :-)

I fino ja sjednem za racunar i pocnem pisati recept na papir i taman kad sam zavrsila paznju mi privukose slike na kojima je ni manje ni vise nego "Medovik".

Ha, vidi ovo!!! Kao da mi neko misli cita.

Pogledam, i vidjeh da je tu i recept sa slikama postupka rada. Pa nevjerovatno :-)

Dama se ponovo registrovala i stavila ovaj divni recept.

Kako je to nevjerovatno izgledalo u tome trenutku.

I napravih ja svoj ruski "Medovik". I odusevih se. Mozda nije bas jednostavan za pripremu ali nije ni tako komplikovan. U svakom slucaju isplatilo se jer ja i muz smo "pali na tjeme :-)" od ove ljepote.

Socan, ukusan... ma milina jedna.

I sve je bolji sto duze stoji, ako uopste uspije odstojati :-)

Tako nama "Medovik" posta jedan od omiljenih kolaca.

I ne samo nama vec i jos nekima kojima sam preporucila ovaj recept, a i onima koji su mene i muza ostetili za koje parce :-)