Kukuruzne tortilje by Maslinka

Ja bas cesto pravim tortilje. Nisu mi nesto naporne niti teske za napraviti a jako ih fino iskoristim i bas su mi prakticne za mnoga jela.

Obicno ih pravim od bjelog brasna ili kombinacije bjelog i integralnog. Ovaj put odluka je pala na kukurzne :-) Imadoh nekog bijelog kukuruznog brasna pa da ga iskoristim a i ovaj Maslinkin recept za kukuruzne tortilje me odavno ceka i zove... i vice....

Nisam ih punila brokolijem kao u njenom receptu (iako bih rado) jer nemadoh brokolija ali par tortilja sam "zastekala" u zamrzivac pa cim brokoli stigne u frizider....

Naime, ja sam tortilje "napunila" svjezom zelenom salatom, popcorn piletinom, paradaizom i tartar sosom. Prava divota...

Tortiljama sam prezadovoljna (s obzirom da sam ih prvi put radila sa kukuruznim brasnom), ma ustalom kao sto sam uvijek i bila prazadovoljna svakim receptom od Maslinke :-)

Ono sto mi se posebno svidjelo kod ovih tortilja je sto nisu ispale krute (s obzirom na kukuruzno brasno jer je meni odnos kukuruznog i bjelog brasna bio 1:1 i ona dodatna kolicina bjelog brasna u receptu meni nije bila potrebna jer mi tijesto uopste nije ispalo mecavo.) vec su bile savitljive i mekane :-)

Preporucujem :-)

Grilovana riba sa povrcem i tortiljama

Potrebno je:

- 2 velika fileta ribe,

- 2 tortilje,

- jedna velika crvena paprika,

- jedan ljubicasti luk,

- dva- tri paradaiza,

- 3 kasike nasjeckanog svjezeg persuna,

- maslinovo ulje,

- morska so,

- bjelo kukurzno brasno (moze i bilo koje drugo)

- biber,

- malo suvog ruzmarina i

- malo suve majcine dusice.

Postupak:

- Riblje filete isjeci na po cetiri manja komada, staviti u posudu sa malo maslinova ulja i suvog ruzmarina. Posoliti, pobiberiti, izmjesati i ostaviti da odstoji nekih pola sata.

- Za to vrijeme;

- Isjeci papriku na kockice i staviti da se przi u podmazanu tavu. Promjesati par puta pa dodati i luk isjecen na kockice.

Kada luk i paprika omeknu dodati i paradaiz ociscen od sjemena i isjecen na kockice i persun.

Posoliti, dodati malo suve majcine dusice, promjesati jos koji put i smaknuti s vatre.

-Ribu "uvaljati" u bijelo kukuruzno brasno i ispeci s obje strane na grilu ili u gril tavi.

- Tortilje isjeci na po cetiri komada i propeci na grilu ili gril tavi.

-Servirati;

Na svaki komadic tortilje staviti malo povrca, pa komad ribe pa opet malo povrca i na kraju posuti nasjeckanim svjezim persunom i posluziti.

Prijatno :-)