Total Pageviews

Sunday, May 15, 2011

Prhki kolacici sa sumskim vocem








Potrebno je:

Za tijesto;
-400 gr brasna,
-250 gr omeksalog putera,
- 2 kasike secera,
- 4 kasike vode,
- 1 jaje,
- 1 manja kasika praska za pecivo i
- Narendana kora pola limuna.


Za fil;
- 370 gr zamrznutog sumskog voca,
- 2 kasike gustina,
- 2 kasike griza i
- 3 kasike secera.






Postupak:

-U dublju posudu staviti sve navedene sastojke za prhko tijesto i zamjesiti ga.
- Tijesto prekrijte i stavite u frizider da odmori nekih pola sata.

- Dok tijesto odmara vi spremite fil.
- Voce i secer stavite u serpu i zagrijte do vrenja.
-Kada provri dodajte griz i gustin i mjesajte dok se voce zgusne a zatim smaknite sa vatre.


- Kada je fil gotov a tijesto odmorilo, razvaljajte tijesto na 2,5-3 mm debljine a zatim casom ili okruglom modlom vadite krugove.
- Na svaki krug u sredinu stavite po jednu kasiku fila.
- Kada su krugovi nafilovani, krajeve kruga malo zavrnite prema sredini sa tri strane, tako da od kruzica dobijete trouglove.
- Mjesta spajanja malo jace pritisnite da se ne bi tijesto razdvojilo dok se pece.

- Trokutice poredati na kalup za pecenje, prekriven pek papirom pa staviti da se peku na 160 stepeni.
-Peci ih dok pocnu da rumene. Pazite da ne porumene :-) pozeljno je da imaju lijepu bijelicastu boju :-)


- Pecene i prohladjene mozete posuti mljevenim vanilinim secerom prije posluzivanja.




11 comments:

  1. Volim kombinaciju prhkog testa i sumskog voca. Jednostavno da se spremi, a jako ukusno.

    ReplyDelete
  2. I ja obožavam ve kolačiće, te prhke minijature, još ovaj fil od šumskog voća--pun pogodak!

    ReplyDelete
  3. Baš lijepa kombinacija voće i prhkog tijesta i nježna sličice.

    ReplyDelete
  4. Preslatke minijature sa finim filom, bas onako zgodno za grickati uz soljicu vocnog caja.;))

    ReplyDelete
  5. Divno i jako fino..volim takva tijesta i takva pomalo kiselasta voćna punjenja...

    ReplyDelete
  6. I ja volim sumsko voce .Divno si ga ukrasila;)

    ReplyDelete
  7. Prekrasni kolačić s voćem.

    ReplyDelete
  8. Draga Sanja,ceka te nagrada kod mene,pa svrati kad mozes:))Pozdrav

    ReplyDelete
  9. Oh sada si me iznenadila !!ja sam dosla ti reci za nagradicu ,koju imas na mom blogu,a nadoh kod tebe ljepotu od poslastice,joj sto ja ovo vooolimmm!!!:)

    ReplyDelete
  10. Jako fini kolačići, meni omiljeni. Kombinacija sastojaka je prekrasna i jako lijepo mi izgledaju !

    ReplyDelete