Proja sa blitvom i feta sirom

Potrebno je:

- 1,5 solja (od 2 dl) mlijeka,

- 1 jaje,

- 0,5 solje (od 2 dl) maslinovog ulja,

- 12 kasika bijelog brasna,

- 6 kasika kukuruznog griza,

- 6 kasika bijelog kukuruznog brasna ( naravno moze i zuto)

- 80 gr feta sira (izrezanog na kockice),

- 2 pune sake ociscenih listova blitve ( grubo narezane)

- 1 kesica praska za pecivo i

-malo soli

Postupak:

- U dublju posudu staviti bijelo brasno, kukuruzno brasno, griz, so i prasak za pecivo.

- Ulje i mlijeko pomijesati pa postepeno dodavati brasnu uz stalno mijesanje.

- Kada se sve sjedini dodati umuceno jaje pa upet sve dobro izmjesati.

- Na kraju dodati feta sir i blitvu i umjesati u masu.

- Masu izliti u kalup i peci na srednjoj temperaturi dok blago porumeni.